重庆的清明粑的做法（重庆荣昌猪儿粑）

重庆荣昌猪儿粑 叶儿粑

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传统的小吃我们就喜欢保留它传统的做法，不用任何人为添加剂，用最健康的方式还原它最真实的味道，这是对待传统应有的礼仪，因为它们不仅仅是食物，更是对过去的书写，书写着当地一代又一代人的记忆，当年华逝去，就让味蕾带着我们去体会和追忆那些久远的过去！

猪儿粑是重庆荣昌的名特小吃。以新鲜的荣昌猪前夹肉加天然香料炒馅，不用冻肉，不加任何香精，添加剂，真正的健康放心食品，馅内加入农家自晒干豇豆，使其肉馅更加爽口。

荣昌猪儿粑采用纯手工制作，真空包装，为保证品质，用最新鲜的食材当日现做，无添加，无防腐剂。每天中午12:00前的订单当天可发货，12:00后的单第二天发货。猪儿粑为熟食产品，收到后请立即食用，若暂不食用，请放冰箱冷冻保存，建议尽快食用，冷冻时间过久口感欠佳。

刚出锅的猪儿粑，糍和糯软，肉馅香而不腻。

食用方法：

1、拆开真空包装，水开后放入蒸三分钟即可，建议时间不要太长，以免粑粑蒸变形。

2、拆开包装后微波中高火加热三分钟即可。

建议使用第一种方法，口感更佳。

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