香菇种植技术详细教程(香菇栽培技术规程)

香菇栽培技术一、时间安排,下面我们就来说一说关于香菇种植技术详细教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菇种植技术详细教程(香菇栽培技术规程)

香菇种植技术详细教程

香菇栽培技术

一、时间安排

l、 母种生产:5月1号至5月15号为生产时间,生长期10天左右,用180 ×18 或200×20毫米试管。

2、原种生产:5月15号至6月1号为生产时间,生长期30天左右, 用750毫升广口瓶或500毫升盐水瓶。

3、栽培种生产:6月l号至7月1号为生产时间,生长期45天左右,用15×55×0.05厘米高密度低压聚乙烯塑料袋。

4、香菇栽培:8月l号至9月l号9用栽培种制栽培袋。

二、香菇生长需要条件

香菇生长发育包括菌丝体生长阶段(发菌阶段)和子实体生长阶段(出菇阶段)。

香菇生长发育所需要的六大要素:营养、温度、湿度、空气、光线和酸碱度。

l、营养:营养是香菇生长的物质基础,栽培香菇的主要原料是硬质阔叶树木屑,千万不能用针叶树。

2、温度:菌丝生长的温度范围是5~34℃, 22~26℃为最适宜,35℃停止生长,38℃以上死亡,子实体生长的温度范围是5℃—20℃,最适温度16-18℃。香菇分为三种类型:低温(5℃- 15℃)如868、939、808;中温(10℃-20℃)如L26、苏香2号;高温(15℃-30℃)如或香1号、8001等。

3、水分:水分是香菇生长的必要条件,代料栽培(木屑),菌丝生长阶段培养料的含水量为50%-60%,空气相对湿度为60%-70%,出菇阶段培养料含水量为45%-68%,空气相对湿度为85%-95%。

4、空气:香菇属好气性菌类,在整个生育过程中不断进行呼吸,排除二氧化碳,吸收大量氧气,菌丝体生长阶段需要氧气较少,子实体生长阶段需要大量的新鲜空气。

5、光照:菌丝体生长的弱光和黑暗条件下均能生长,但在弱光下生长良好,强光能抑制菌丝生长,子实体生长需要一定的散附光,黑暗条件下不易形成子实体,直射光对香菇实子有害,光线适宜,香菇子实体产量高,颜色深,质量好。

6、酸碱度:菌丝生长要求微酸性,培养料PH值5~7左右,子实体生长最适PH值3.5~4.5左右。

三、栽培技术

(1)培养料的配制

香菇菌袋栽培料配方,主要有;阔叶树木屑78%、石膏1%、糖1%(或不添加)

(2)装袋、灭菌与接种

1、塑料袋的规格为15×55×0.05厘米高密度低压聚乙烯。

2、装袋灭菌:将原料拌好后,用香菇专用装袋机进行装袋,袋要装紧,然后用尼龙绳把袋口扎两圈,再将袋口拆过来扎紧,这样防止袋口漏气感染杂菌。装好袋要及时灭菌,可采用高压和常压灭菌,常压灭菌要在4小时以内达到100℃,否则原料会变质,并保持12小时左右,停止加热后,再焖1夜出锅,高压灭菌0.1个大气压灭菌,保持5小时,出锅前先把冷却室或接种室进行空间消毒,把出锅的热料袋运到消毒过的冷却室,待料袋温度降到30℃以下,方可进入接种室接种。

3、料袋接种:香菇料袋采用两面打穴接种,需要儿个人同时进行;具体做法是先将接种室进行空间消毒,然后把降到30℃以下,料袋一行一行,一层一层地排起,全部排好后,再把菌种、套袋、打孔用圆锥形捧,75%酒精棉球,手术刀,接种工具等准备齐全,关好门窗进行烟雾消毒8-12小时,接种人员进入缓冲间,穿戴好工作服,接种按无菌操作进行,侧面大穴,一侧3穴,另一侧2穴,首先用75%的酒精棉球对手和各种器具进行彻底消毒,将接种的料袋拿到桌面,一手用75%酒精棉球擦抹料袋消毒,一手用打眼器在消毒过的料袋上打3个穴,然后将菌种直接用手掰成块迅速填入穴中,菌种把接种穴填满,并略高于穴口,然后将接过种的一面朝下,再用棉球擦拭料袋,在料袋上打2个穴,把接种穴填满菌种,第二人套上外袋,然后扎紧口,整个接种过程就完成了。

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