春季的时令海鲜有哪些（这5种海鲜正上市）

春天是万物复苏的季节，除了花草树木、瓜果蔬菜之外，海鲜也在大量上市中，各种各样的海鲜，现在正是最肥美的时候，如果你喜欢吃海鲜，如果你想享受鲜美的味道，那就别错过。

入春之后，去海鲜市场逛一圈，你就会看到，海蛎子、大虾、螃蟹、鱼、海虹等等，个头都特别大，里面的肉质特别肥美。下面给大家介绍5种海鲜，现在正是上市的季节，鲜美好吃还不贵，补全营养，安稳度过春天。

一、海虹

海虹被很多人称为“春天第一鲜”，一般都是成串卖的，这也是它的特色之一，别看它小小一个，不起眼的样子，其实里面营养物质非常高，蛋白质含量极为丰富，还被沿海人民称为“海中鸡蛋”。

新鲜的海虹，不需要放水，直接放在锅里焖煮一下，就特别鲜美，吃的时候蘸上一点料汁，这种味道已经馋得我开始流口水了。

二、海蛎子

也被称为生蚝，每个地区的叫法不一样，不过也有人说生蚝和海蛎子，并非同一种东西，这里就不深究了，好吃才是硬道理。

每次出门吃烧烤，或者聚餐的时候，海蛎子都是必不可少的，一人一个分着吃，怎么也吃不够。肉质特别肥厚，吃一口满口都是鲜香的味道。还可以拿来煎鸡蛋，香味十足，孩子也很喜欢。

三、梭子鱼

这种鱼平时并不是很常见的，但是现在吃正当时，这种鱼的鱼肉非常鲜美、非常香甜，而且鱼腥味也比较淡，老少皆宜。想吃的话，记得现在吃，不然再过段时间，就不如现在这么鲜美了。

可以做酱焖鱼，特别香、特别入味，或者是炸一炸吃，我们家孩子喜欢这样吃，外酥里嫩，下饭下酒都不错。

四、皮皮虾

春天是吃皮皮虾的好时候，我们这边沿海城市，将其称之为“虾爬子”。它的肉质，和普通虾完全不一样，这种肉特别嫩，而且这个时候的母皮皮虾，里面还有特别粗的一条籽，吃起来格外鲜美。

五、带鱼

带鱼虽然一年四季，都能够吃到，但是现在吃的是最鲜美的，而且春天捕捞的带鱼，肉质极其肥厚。

带鱼大家都很会吃，煎着吃、炖着吃，还可以做带鱼粥，不过在煮粥的时候，一定要记得提前腌制一下，去除腥味，不然吃起来异味很大，不好吃。