糖醋锅巴土豆摆摊做法（锅巴洋芋）

天气越来越热，重庆人就特别喜欢三五好友一起在街边坐着，喊上几瓶啤酒，烤上几盘烧烤。吹吹晚风，别提多舒坦了 。

今天做的这个锅巴洋芋，在所有烧烤品种中的位置最重要。男女老少都喜欢！所以随处可见。

味道麻辣软糯，配上香菜小葱，简直让人欲罢不能，吃了一份又一份，根本停不下来的节奏哇~

但是外面的东西总是不够卫生，尤其是地沟油盛行的今天。所以还是自己做吧，孩子吃起也比较放心。并且真的没什么难度~

一起动手吧！

孩子不吃辣椒，这份先盛出来。

作法：

1，芋头和土豆先用清水煮熟，捞出沥干水分；锅里放油，撒上一点盐，倒入土豆开煎。

小火煎到两面都金黄色，起锅巴了再撒上一些盐；翻匀；

2，把小葱和香菜切碎。

撒上小葱，孜然粉，鸡精。不吃辣椒的可以出锅了。要吃的加入辣椒。

3，撒上香菜，倒点醋，拌匀，开吃。

根据自己的口味来调整调料，但是孜然粉是万万不能少的哦。不然就没烧烤味啦！