怎么做香菇鸡肉酱（香菇鸡肉酱做法）

蘑菇洗干净，用温水泡发胡萝卜切成小丁，下面我们就来说一说关于怎么做香菇鸡肉酱?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做香菇鸡肉酱

蘑菇洗干净，用温水泡发。胡萝卜切成小丁。

将鸡胸肉切成小丁，放入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

将泡发好的香菇切成小丁，泡发香菇的水不要倒掉，备用。

锅中油七分热时将鸡肉丁放入，翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至八分熟。

加两大勺豆瓣酱，翻炒。

倒入香菇水，加少许盐，豆瓣酱已经很咸了，盐不要放太多，不放也可以。小火咕嘟两分钟即可。