bh咖啡课程和sca课程的区别(一分钟带你了解SCA咖啡课程)
SCA咖啡证书:
由SCAA“世界最大的美国精品咖啡贸易协会”和SCAE“全球最知名的欧洲特种咖啡协会”合并组成;
最具有含金量的国际咖啡师证书。
而在国内 ,
你也能学到国际咖啡师所指导的sca冲煮/国际意式咖啡师课程:
SCA冲煮初中级
适合人群:
品鉴精品咖啡爱好者
精品咖啡师
咖啡店主
课程教学:
掌握sca冲煮标准
生豆知识与咖啡感官品鉴
萃取手法/制作方式对风味的影响与分析
金杯萃取原理/因素
咖啡豆烘焙/研磨原理
了解咖啡在萃取中的原理与因素的产生,
深度品鉴了解手冲专业知识。
SCA意式咖啡师初中级
适合人群:
巩固咖啡知识
提高咖啡出品技巧
课程教学:
咖啡文化/咖啡产品知识
意式咖啡感官品鉴与实验校准
咖啡萃取精准度:萃取率、萃取浓度的品鉴风味表现
拉花技术基础与图形拓展
意式咖啡制作出品流程与配方
以理论➕实际操作的课程方式,让你更深入地了解咖啡的课程感受;
4人小班轻松的氛围教学,专业的师资指导使每位学员都能得到成效!
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