平蘑肉片汤怎么做（平蘑肉片汤做法简单介绍）

材料：平蘑菇500克、瘦肉100克、食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升，下面我们就来说一说关于平蘑肉片汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

平蘑肉片汤怎么做

材料：平蘑菇500克、瘦肉100克、食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。

平蘑菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。

瘦肉切片，放入淀粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。

锅稍微烧热，加油烧热，放入蒜粒炒香。加入蘑菇，翻炒，加入少许盐。加入两大碗水，一勺半盐，盖上锅盖，中大火煮。

蘑菇住8分钟左右，直至蘑菇味进入汤内，保持汤沸腾的时候加入腌好的肉片，在锅里用筷子快速翻拌，让肉片呈一片一片，不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右，尝一下味道，如果淡了可以再加一点盐。起锅。