版纳泼水节必去的地方（泼水节尝尝版纳味道）

原标题：不吹牛，我们寨子没有我真的会输！

以前经常有外地朋友问我：

你们版纳人到底是吃什么长大的？

平时一个个看着柔柔弱弱细胳膊细腿儿

泼水节时候一个赛一个地如狼似虎！

-被围攻-

是泼水节再常见不过的场面

哈哈哈没办法，我们就是这种猴

虽然已经有两三年不得线下泼水了

但版纳妹仍然可以给你们盘点盘点

版纳人到底吃了些啥泼水才能这么如狼似虎！

烤鸡烤鱼烤各种

在版纳

就没有我们不能烤着吃的食物！

版纳人民技能点1：万物皆可烤

荤的有烤鸡烤鱼烤虾烤猪的各种部位

素的烤茄子烤豆腐烤小瓜烤河里随风飘摇呢青苔

街头小巷黑乎乎呢傣族烧烤摊

搞不好哪家就是深藏不露味道惊艳的隐世高手

就连下烧烤呢蘸料

也能华丽丽地搞给它N多种出来

干蘸柠檬蘸花生蘸乳腐蘸小米辣蘸搞给它几种

光溜溜呢白条黄瓜跟四棱豆都能吃出百般滋味

包烧肉包烧鱼包烧各种

版纳这么多民族兄弟

玩儿起包烧来各个都是一把好手~

版纳人民技能点2：万物皆可包烧

外地文章经常说我们之所以用叶子包住食物

是为了更好地锁住营养啊巴拉巴拉....

哎哟可拉倒吧我们就是纯粹图包烧味道好吃！

芭蕉叶包烧出来的肉和菜

比寻常味道更多一层蕉叶清香

嘁~好吃就完事儿了呗

管营养的话版纳人天天嚯酒蹲烧烤摊搞莫！

舂鱼舂菜舂凉粉舂各种

一个顿窝（舂臼）搞定各种荤素食材

这在别的地方可能想都不敢想

版纳人民技能点3：万物皆可舂

管你是酸是甜是水果还是蔬菜

先克顿窝里走一遭再说

如果版纳人有烹饪食谱的话

舂东西无疑是最基础的技能点了吧

入门呢舂鸡脚不用我介绍了嘛

哪个凉拌摊摊要是没有舂鸡脚么简直不好意思出来摆摊啊！

其次就是舂鱼、舂干巴这种进阶级别呢

一些动手能力强的小伙伴还会自己在家鼓捣

往往都能收到周边胖友的点赞

（其实就是为了鼓励人家多做然后好蹭吃）

像舂牛皮、舂螺蛳、舂大虾这种高阶舂食

就是真真呢“舂食手艺人”才拥有的技能了

要做得好吃那是相当费工夫

根本不敢想象

如果哪天版纳人不得舂东西吃

那么我们无处安放的“舂之魂”该克哪跌！

美味一箩筐，反正就是香

其实身为一个版纳人我也搞不清楚

究竟哪一种食物可以代表版纳人的技能点

版纳人民技能点4：独一无二的家乡味

是软糯香甜的“毫啰索”

还是酸甜可口的菠萝饭？

是油润香酥的紫米圈圈

还是香脆十足的炸猪皮？

可能每个版纳人心里都有自己的答案吧

就像我小时候不明白

怎么那么多人爱说自己是家乡宝

直到自己在毕业时毫不犹豫想要回来才发现

原来自己也妥妥是个家乡宝啊~

也幸好回到了这片热爱的土地

不然，哪里还吃得到这些熟悉的美味

哪里还见得到这些如画的风景

虽然因为疫情原因

我们已经好久没能尽兴泼水蹦水迪

没能凑热闹看花车游街、赛龙舟

没能到处赶摆去傣族老根家酒醉

但是幸好幸好

我们的泼水节假期还在

哈哈哈哈哈放假就是爽！

希望疫情快点退散

明年的泼水节我们可以回到最初

毕竟热情包容的人文风貌，生生不息的烟火气

才是我爱的西双版纳最真实的样子呀~

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