油焖笋（如何做油焖笋）

净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量，下面我们就来说一说关于油焖笋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油焖笋

净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。

做法：鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。

调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。