面包机怎么做蛋糕（面包机做蛋糕的方法）

鸡蛋四颗(240克左右)，打入干净的盆内加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度!，下面我们就来说一说关于面包机怎么做蛋糕?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

面包机怎么做蛋糕

鸡蛋四颗(240克左右)，打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度!

用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。

鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。

取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油，并轻摔几下，震出气泡。

选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。

烘烤一个小时以后，蛋糕出炉!