泰式辣鱼饼（营养又好吃的泰式鱼饼配甜辣酱）

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今天要分享的空气炸锅的家常菜就是（泰式烤鱼饼），那么，高蛋白低脂肪的鱼类，便成为了我们下一个需要努力的方向。龙利鱼作为一般海鲜店都能够买得到，且容易保存的鱼种，当然非常适合正处于减脂时期的我们。只是相对于鸡胸肉加些调料就好吃的做法，鱼的制作要显得难了许多。以前因为小朋友喜欢，所以会时不常的买上一些来制作鱼糕，其实方法也很简单，就是将龙利鱼的鱼肉打成肉蓉，然后蒸一下，上面加上一层鸡蛋黄就可以了。

看着小朋友吃得那么开心，我也忍不住品尝了一下，只是不知道是因为自己吃不习惯还是怎么，这种口味真的是比较无法认同。那么，龙利鱼就真的怎么做都难吃吗？那倒也不见得，这不，经过了努力的搜寻之后，我找到了最适合自己的一种做法，泰式香烤龙利鱼饼，真的怎么吃都美味，你想不想来尝试一下呢？

泰式烤鱼饼

食材：

龙利鱼肉300克、鸡蛋1个、洋葱1/4个、胡萝卜1/3根、豌豆25克、蚝油1汤匙、黑胡椒粉半勺、盐半勺、玉米淀粉20克、香葱末适量、泰式甜辣酱适量

1．将龙利鱼肉剁成泥状。（新鲜的龙利鱼需要清理去骨，如买到的是冷冻龙利鱼则解冻后可以直接用）

2．鸡蛋打散，洋葱切丁，胡萝卜切碎，三者一并放人鱼肉泥中，倒人打散的鸡蛋，加人豌豆。

3．加人蚝油、黑胡椒粉、盐、香葱碎、玉米淀粉拌匀，用筷子朝着一个方向搅打上劲。

4．分成约35克的小份，按压成饼状，放人内壁抹了一层油的炸篮中。空气炸锅185℃预热5分钟，放人炸篮烤18分钟至鱼饼表面呈金黄色即可。（鱼饼刚烤好时比较嫩，所以取的时候要用木铲慢慢铲下来，吃之前表面再淋上少许泰式甜辣酱）

泰式烤鱼饼