怎么做虾油萝卜皮（如何做虾油萝卜皮）

主料：萝卜1个，大虾头16个辅料：虾油适量，盐少许，料酒勺，白胡椒粉少许，葱花适量，鸡粉少许，下面我们就来说一说关于怎么做虾油萝卜皮?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做虾油萝卜皮

主料：萝卜1个，大虾头16个。

辅料：虾油适量，盐少许，料酒勺，白胡椒粉少许，葱花适量，鸡粉少许。

熬虾油：锅中放入适量玉米油，把虾头放入锅中小火熬制。

熬到油变成红色，虾头酥脆即可。

用筛子过滤出虾油，用来做菜、拌面都可以。

这是熬好的虾油、炸过的虾头也不要扔。

萝卜四面切下做腌萝卜了。

把萝卜心切成薄片后再切成萝卜丝。

锅中倒入少许虾油加热。

放入萝卜丝翻炒片刻。

加入炸过的虾头一起炒匀。

加入少许料酒。

加点盐和白胡椒粉炒匀后少加点水煮开。

出锅前加点鸡粉和葱花炒匀即可。