鱼的煎炸方法（煎炸小毛鱼的做法）

主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油，下面我们就来说一说关于鱼的煎炸方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鱼的煎炸方法

主料：小毛鱼干、鲜青椒、干红椒、盐、味精、料酒、葱、姜、糖、食用油。

炒锅上火倒油，油烧热后倒入毛鱼干炸一下。

待炸到微黄时就可以了，把炸好的鱼干装盘待用。

炒锅倒底油爆香葱姜末、和干红椒末，倒入炸好的鱼干。

把鱼干翻炒几下倒入鲜青椒丝，烹入料酒，下入盐、味精、少许白糖调味、大火翻炒几下就可以了。