剁椒鱼的做法正宗做法(剁椒鱼咋做好吃)

一、剁椒鱼

主要材料:草鱼、料酒1瓶,胡椒粉2g盐适量,生粉2杯,大蒜2g,生姜2g

辅料:青椒切碎半生提取糖勺、洋葱勺、2g

制作流程:

1 .准备一条草鱼。 两个人吃饭的时候,不需要买太大的东西。 我今天买的正好。 基本的东西是菜市场处置回来后洗干净的血水,肚子里洗干净的血水,去除黑膜

2 .均匀切成块状,横向切割即可

3 .加入少许胡椒、盐、料酒,用手抓住腌制15分钟左右

4 .加入少许片栗粉搅拌

5 .姜蒜、葱白切细沫备用

6 .锅完全烧热,加入适量油直到冒烟,加入少许食盐,油热后加入腌制

好的鱼块要一片一片放,避免粘连。在你把它们放进锅里后,你也应该用筷子轻轻地把卡住的鱼分开,并把它们变成中火。

7.煎至金黄色,即可出锅。

8.锅底留油,放入蒜、姜、葱、白沫,干辣椒段翻炒。

9.加入一勺半切碎的胡椒,小火搅拌均匀。

10.加入一小碗水

11.一勺酱油

12.四分之一勺酱油

13.盐少许,糖少许,鸡精和调料,煮三到四分钟。

14.加入炸好的鱼,煮开后慢慢翻面。不要用力,它会断的。

15.不要完全沥干汁液,只需在锅中放一点葱花即可。

16.以前我们用豆瓣酱,今天改成剁椒,其实也是一种风味,但唯一不变的是超级烹饪,让家常食材不那么常见。

17.如果办酒席,估计很快就有人了。

问你这道菜怎么做,瞬间你就成了大师,你就是大师。

二、大鱼彩虹小贴士

1.应该仔细清洗鱼,去除黑膜,转移肌腱。

以上是剁椒烤鱼的制作过程,喜欢关注一下,留言,谢谢。

剁椒鱼的做法正宗做法(剁椒鱼咋做好吃)(1)

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