老字号企业跨界风你怎么看（让老字号企业为经济发展注入新活力）

春节前，在京城街巷的多家老字号店铺前，都能看到排起的购物长队，张一元、同仁堂、聚宝源、丰泽园......除了本地居民购置过节商品外，还有外地游客专门购买来购买特产礼品，这充分彰显了老字号招牌的强大吸引力和市场号召力。

目前，我国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家中华老字号创立至今超过100年。这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域，既有柴米油盐，也涉琴棋书画。从规模看，全国老字号年营业收入超过2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。但统观老字号企业的整体发展，还呈现出冷热不均、优势不足的情况，据中国品牌研究院的调查数据，中国的老字号企业从最初的1.6万余家到现在只剩1600余家。

在这些为数不多的老字号企业中，有的抢抓机遇乘势而上，品牌效应带动了企业不断发展。像在刚刚过去的春节假期中，北京的多家老字号餐饮企业与线上平台合作推出年夜饭、成品礼盒、预定等服务，受到消费者青睐；还有的像菜百黄金、稻香村等结合春节元素推出特色订制产品供不应求；在庙会、文化展演、网红打卡景点等区域也能看到老字号企业参与展示的身影。但也有一些老字号企业抱着”好酒不怕巷子深”、“皇帝女儿不愁嫁”等观念，经营理念和企业管理落后，与当前经济发展要求和群众消费需求脱节，导致企业“躺在金招牌上没饭吃”。在我们周围可以看到，有些老字号品牌逐步缩小范围，最后在市场上难觅踪影。

今年经济发展是摆在各级政府面前的重要工作，促进老字号创新发展是为经济发展注入新活力的重要方面。近日，商务部与多部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》，表示将出台支持政策，以知识产权、历史网点、文化遗产为重点，加大老字号保护力度；以技艺、文化、人才为重点，健全老字号传承体系。同时建设一批老字号协同创新中心，集中优势资源，推动老字号产品服务、生产技艺、营销方式全面创新。这一办法的出台和实施，将有力引导老字号企业发展、打造更多创新品牌，希望这个办法能够在北京得到有效贯彻和实施，北京老字号企业借助这一契机为首都经济实现新提升做出重要贡献。

办法的贯彻落实要紧密结合北京老字号企业的具体情况和发展现状，顺势而为，因势利导。一是要进一步加大对老字号品牌的扶持引导力度，让有潜力、有发展的品牌得到成长壮大。人们喜欢老字号，不仅因其历史悠久，手艺精湛，还有动人的故事，有几代人的情怀，要立足现实讲好老字号的故事，最大限度的发挥好品牌价值。

二是要提高企业管理水平，倡导诚信经营、科学管理理念，特别是面对互联网推动下碎片化消费、资本侵入的巨大冲击、消费群体的年轻化等新形势下，不仅要跟上步伐契合市场，还要向前一步带头引领，让老字号在新时代发展中与时俱进，乘风而起。

三是要重视做好人才队伍的培育建设。每个老字号品牌产品背后都离不开技术人员的支撑，这是确保品质的关键。在坚持对传统技艺继承基础上更注重“工匠精神”的传递和发展，把握市场变化、消费心理不断让传统工艺迭代升级，用创新站稳市场、赢得未来。