豆腐烧菜心的做法（豆腐烧菜心做法介绍）

准备材料：豆腐(北)400克、油菜心100克，下面我们就来说一说关于豆腐烧菜心的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆腐烧菜心的做法

准备材料：豆腐(北)400克、油菜心100克。

调料：植物油20克,酱油5克,香油3克,淀粉(玉米)4克,盐4克,大葱5克,姜3克

将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；

油菜心洗净备用；

葱姜切末；

淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开；

撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。