孜然香菇青菜的做法（美味签到吃过都说好的蚝油香菇青菜）

By 小雨点儿0

用料

• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 香菇 5朵
• 青菜 6颗
• 十三香 1勺
• 大葱 半根
• 胡萝卜 1/4根
• 料酒 1勺
• 盐 适量

做法步骤

1、油菜洗干净

2、香菇切片，胡萝卜切片

3、葱切碎

4、热锅凉油，下去葱碎，炒香

5、下去胡萝卜片和香菇片，翻炒片刻

6、香菇变软，加入蚝油适量、料酒1勺、十三香1勺。 翻炒均匀，放入青菜和盐 青菜炒软，关火，出锅！

耗油的营养功效

1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

3. 蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

耗油的饮食禁忌

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