白茶属于什么茶种(白茶是什么茶叶类别)

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名中国六大茶类之一,下面我们就来说一说关于白茶属于什么茶种?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白茶属于什么茶种(白茶是什么茶叶类别)

白茶属于什么茶种

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

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