发海参的正确方法和步骤(谁说海参不易发制)
5楼
开始咯,用清水冲洗一下,用纯净水加盖至冰箱冷藏泡发2天,期间要隔8一10小时换水。
6楼
为了安全起建,带上手套比较好,海参手捏能弯曲软而弹性就可以了
7楼
接下来就是把海参从肚脐眼剪开,然后清理里面的脏东西,沙头,冲洗干净
10楼
下一步就是用凉的纯净水和海参一起下锅,然后放到沙锅里,大火烧开,小火煮一小时,期间要开盖用勺子搅拌以免糊底,一小时后关火,不开盖焖至水凉沙锅凉,出来海参两头向下垂,轻按有弹性发软就可以。
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