椰奶布丁最佳配方(山东欧米奇配方分享)
芒果椰奶布丁
最近的水仙芒那叫一个好吃,又甜又大个~来一个超级无敌容易的芒果椰奶布丁,噢耶✌️好吃到爆炸~
原创作者 奥奥奥_特曼食材:
芒果一大个,多多益善 |
椰奶200ml |
牛奶200ml |
白砂糖30克左右 |
吉利丁2片,就是十克。也可以用吉利丁粉 |
步骤:
1、准备需要的材料。芒果削皮切丁,用布丁碗或者其他碗装好。保鲜盒也行,都可以的。
2、吉利丁片剪成小片冷水稍微泡个几分钟。
3、奶锅依次加入牛奶,椰奶,椰奶我就是买的椰树的,你们也可以用椰浆或者其他的椰奶,只是我觉得椰树的更好喝一点开小火加热一下。
4、放入白砂糖。糖的话可以少量多次,自己试下甜度,是自己喜欢的甜度就可以不用加了。白砂糖换成炼乳的话更香甜哟。
5、将泡好的吉利丁放入奶锅里,慢慢搅动使它全部融化。融化了就行,不需要过度加热
6、然后就是将牛奶椰奶吉利丁混合液倒入放了芒果的碗里
7、铛铛铛!是不是超级有食欲呀。稍微冷却一下就可以放到冰箱去冷藏了。一般这种小布丁碗两个小时左右就可以成型。碗大的话建议过夜哟。昨天晚上做好的时候只冷藏了两个小时就拿出来了一小碗,我的妈呀,那个口感,因为没有完全成型,吃起来还有点双皮奶的口感,真的是太太太好吃了!
8、这是今天早上从冰箱拿出来的三小碗,成品卖相杠杠的。
9、看着都舍不得吃呢,诱人的芒果椰奶布丁~
小贴士:
材料什么的也不一定严格按照我的来,多点少点的都没关系。我是牛奶,椰奶各一瓶,也可以只用牛奶不放椰奶。喜欢口感有弹性一点的可以吉利丁再多加一片。
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