9层妖塔遗址（神秘的九层塔罗勒）

罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。

有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。

罗勒

罗勒

一、历史背景：

罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。

在印度罗勒被视为神圣之物，在法庭上发誓的时候，必须以它为誓。

其次在印度亦认为配戴罗勒叶片可以避邪。

在欧美的神话故事中常见到「罗勒」的踪迹。在古罗马时期，罗勒的名称为“basilescus”，它源自于喷火龙“basilescus”之意思，因此传说胸前必须佩带着罗勒才能解除魔咒击败此怪兽。

在欧美传统医学（民俗疗法）上以罗勒作为解蛇毒或毒蜘蛛之药剂。

据传耶稣基督复活之后，在它的墓穴旁长满了罗勒，除了代表罗勒本身韵神性外，更强调其生命力的强韧。

中南美洲国家视罗勒为保护身家安全的吉祥植物；墨西哥的情人之间也会献上罗勒，代表仰慕之意。

东正教祭典使用的圣水都是以罗勒调制成。

罗勒的希腊字代表为皇室或国王，据称当时在宗教祭典上希腊国王用的香油即为罗勒精油所制成，因而被称为 “国王的香药草”。

而罗马尼亚罗勒则代表比较浪漫的意义，当男孩子接受少女一支罗勒枝条，表示他们彼此已经正式订婚。

罗勒由印度传入中国，罗勒为印度语的译音。

中国在北魏《齐民要术》中就有其栽培加工记载。

罗勒茎四棱，多分枝；叶对生，卵圆形；花分层轮生，花冠唇形，白色、紫色，叶色翠绿或红紫，花簇鲜艳，且具有芳香气味，是庭院花镜、树坛边隙地栽植的优良地被材料。

二、营养价值：

罗勒营养成分十分丰富。据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。其果实叫光明子、明列子、珍珠果，也含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于光明子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶、刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。

三、产地分布：

原产非洲、美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有

四、食用方法：

材材：罗勒100克，大鸡腿1只

调味料：盐1茶匙、米酒适量

做法：

罗勒先泡水10分钟，再用刷子刷去皮外的污泥；大鸡腿洗净、切块、氽烫去血水。

锅内加4碗清水煮至沸腾时，放入罗勒煮20分钟；再加碗水及鸡腿块煮至沸腾时，用中小火续煮20分钟；捞出罗勒。

加盐、酒调味即可。

药材功效：罗勒为唇形科植物，其根部即俗称的“九层塔头”，具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。

本药膳可促进少女的生长发育，除了加鸡炖补外，也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。

罗勒茄子

罗勒茄子

罗勒茄子

原料：茄子1根，姜4片，罗勒半碗，辣椒1根

辅料：酱油2大匙，糖1小匙

做法：

茄子洗净，切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉，让茄子产生紫白相间的纹路，再切成小寸段待用。

烧热半锅油约七分热，把茄段放入炸软后取出，滴干油。

另起油锅，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入酱油、糖、水2大匙及炸软的茄段一起拌炒片刻，起锅前加入洗净的罗勒，拌匀后即可盛出食用。

罗勒鸡

罗勒意面

罗勒意面

罗勒螃蟹

罗勒番茄意面

青酱

原料：甜罗勒叶500克、大蒜7～10瓣去皮、松子15克、鱿鱼半罐、特级橄榄油250毫升、盐1小匙

作法：把所有材料放入果汁机中打成泥状即可。

取适量的青酱与煮好的意大利通心粉拌匀，依照喜好可以加入帕米森忌士粉。

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