国外食品加食品添加剂吗（美国食品添加剂4000多种）

海天酱油事件表明国内很多网友还是非常单纯的，容易被带节奏，玩狭隘的民族主义，别有用心的人是真不少。

要知道，舔狗、公知、带路党并不是没有了，在现在这个形势复杂的现状里，更多，而且拿工资领狗粮的不少。

实在忍不住了。

关于食品添加剂的3个大问题：

1、国外的食品（日本、美国、欧洲等）很难在包装上看到添加剂，难道他们生产食品时不需要添加剂？2、科技如此发达的今天，为什么我国加工食品（包括所有肉制品、饼干类产品等）仍然使用那么多食品添加剂？3、我国大量使用食品添加剂，是加工工艺落后，不用添加剂就无法保证产量和质量？还是监管部门管理太松？

第一个问题：国外的食品（日本、美国、欧洲等）很难在包装上看到添加剂，难道他们生产食品时不需要添加剂？

『美国』——划重点：美国食品添加剂4000多种 外包装上有食品添加剂

首先美国是食品添加剂的主要生产国和使用国，关于食品添加剂的规定，在《联邦法典（CFR）》第21卷。第21卷主要是食品和药品法规，美国食品添加剂范围广泛，食品添加剂的产值和种类在世界上位居榜首。2018年6月26日，美国FDA发布新的《食品添加剂物质》目录（EAFUS），一共包括32大类食品添加剂，约4000种。具体分类如下：

食品着色剂：第70-82章节，如食品着色剂水果汁、蔬菜汁

食品添加剂一般性条款：第170-186章节，说几个重点的：第172章节：直接用于食品的添加剂，包括防腐剂、乳化剂、特殊膳食和营养添加剂、香料、甜味剂等第173章节：直接加入食品中辅助性食品添加剂，如食品处理中所用的聚合物、酶制剂、溶剂。第174-178章节：间接食品添加剂，通过迁移进入食品中的物质，如食品包装材料。第184章节：一般公认安全的物质（GRAS），如糖、胡椒、盐、谷氨酸钠。没错，盐在美国也是食品添加剂！！！

再次，美国包装上明明有食品添加剂啊！！！随便在某宝上搜了一个cheese balls芝士球的配料表，红圈圈里都是食品添加剂。

美国食品添加剂链接：CFR - Code of Federal Regulations Title 21

『日本』

日本的食品添加剂主要包括指定添加剂、既存添加剂、天然香料、一般用作食用或饮用的食品及用作食品添加剂的物质四种。截止2018年7月3号，指定添加剂包含455种，既存食品添加剂共365种，天然香料611种，一般食品添加剂104种，共计1535种。

日本食品添加剂链接：The Japan Food chemical Research Faundation

『欧盟』

食品添加剂的最近更新是在2017年2月2日，总计26大类1520种。1974年欧洲共体（欧盟前身）成立了食品科学委员会，负责欧洲范围内食品添加剂安全性的评估。欧盟食品添加剂数据网站：FOODS SYSTEM

『我国』

我国2015年颁发的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）把食品添加剂分为22类，其中允许使用的食品用天然香料有393种，允许使用的食品用合成香料有1477种，不限制用量的加工助剂 38种，限定使用条件的助剂酶制剂及其他添加剂共计417种，共计2325种。

宝岛台湾，允许使用的食品添加剂共17大类，838种。种类不是很多，但是作为中国倒数第二小的省份，又能消耗多少食品添加剂呢？

关于台湾的食品法律规范

第二个问题：科技如此发达的今天，为什么我国加工食品（包括所有肉制品、饼干类产品等）仍然使用那么多食品添加剂？

我们经常看到这句话：食品添加剂是食品工业的灵魂，没有食品添加剂就没有现代的食品工业。

第三个问题：我国大量使用食品添加剂，是加工工艺落后，不用添加剂就无法保证产量和质量？还是监管部门管理太松？

我国使用食品添加剂，并不是工艺落后，恰好相反，是食品工业的进步。食品添加剂的存在，给我们的饮食带来很多便利，没有了食品添加剂，几乎所有的加工食品都将无法存在。我们只能自己加工，大家都不用上班了，天天在家做吃的，仿佛看到了男耕女饭的年代……

关于大家关心的食品添加剂的危害问题，在允许食品添加剂进入市场之前，都是经过安全性评价，并制定每日允许摄入量（ADI）值。关于这点，有兴趣的话可以去了解一下——食品添加剂联合专家委员会JECFA。

对于滥用食品添加剂，包括过量使用和不按范围使用（比如只允许用在面包中的却用到了饮料中）这样的情况，还是会有漏网之鱼。大众的监督只是一方面，主要还是要靠国家的监管。

总之，规范使用食品添加剂，在国家限定的量和范围内，是不会有危害的。

最后，我想抛给那些无脑喷的问题：海天酱油一直有零添加的酱油和其他各类酱料，为什么你不买？

众口铄金。