吐槽一个店(路边店敢叫这名字)

这家店主打

现杀鱼鲜 门口小吃 快火家常菜

名字就叫【河里活】

英文名...Hollywood

01

三大主打菜

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(1)

第一次看到这家店名就忍不住多念几遍,河里活,河里活,粤语读起来就是【好莱坞】的意思。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(2)

很多人回来都是来吃家常菜和小吃,最近店里又加了新的主打菜【现杀鱼鲜】。

02

现杀鱼鲜的3种吃法

招牌吊锅鱼

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(3)

吊锅鱼是一整份点的,整条鱼炸得焦脆,淋上滋啦啦的热油酱汁,垫上韭菜,上桌后再用小火慢煮,煮到韭菜香味出来就可以开动了。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(4)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(5)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(6)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(7)

吊锅鱼用的是现杀的水库大头鱼,随后用香料腌制按摩入味,用大火猛炸到外皮焦脆,而内里的肉身则依旧保持柔软和白嫩。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(8)

鱼肉吃起来外焦里嫩,鱼肉带着一点本身的甜味和酱汁的鲜辣味,很是过瘾。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(9)

而底下的韭菜经过酱汁的慢煮,吃起来颇有烧烤韭菜就感觉。

激情椒麻鱼

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(10)

椒麻鱼则是带汤汁的,吃起来椒麻、鲜辣,没有鱼腥味,据说很多人吃完鱼肉连汤也都不剩了。

-18年做鱼师傅-

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(11)

现杀鱼鲜由汤师傅主理,汤师傅今年42岁,已经做鱼18年了,人生有40%的时间都在做鱼,而且只做鱼。

-现杀鲟龙鱼-

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(12)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(13)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(14)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(15)

新鲜的鲟龙鱼力气非常大,在师傅手里一直挣扎。汤师傅把鱼杀好,快刀片成薄片,再稍稍腌制,就可以下汤锅了。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(16)

鲟龙鱼的鱼片更嫩滑,也没有小鱼骨,更好入口。

-四川花椒-

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(17)

椒麻鱼用的是四川的花椒,花椒入汤,能更好地提出鱼的鲜甜味。

-椒麻汤底-

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(18)

汤底加入花椒、吊出椒麻味,再辅以新鲜的辣椒去煮汤底。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(19)

最入味的吃饭就是一口鱼汤配着一口鱼,就能充分感受到椒麻的感觉。

酸汤泡味鱼

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(20)

酸汤泡味鱼的汤底也是汤师傅的秘制配方,里面有粉条、豆腐、都能吸满酸汤的味道。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(21)

带汤的鱼同样推荐选择鲟龙鱼,鱼片也都是汤师傅快刀片出来,薄而不散。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(22)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(23)

最后鱼汤也可以用来泡饭、下面条,都很入味。

03

店里还有个小吃档

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(24)

晚上的时候店门口还会摆出一个小吃档口,卖一些现做小吃。

①炒汤圆

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(25)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(26)

炒汤圆是很地道的湖南小吃,用汤圆去炸出脆壳,再和酸菜辣椒一起炒。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(27)

吃起来既有酸辣味,又有汤圆的留流心甜味,很多小朋友都很喜欢吃。

②老长沙臭豆腐

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(28)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(29)

臭豆腐则是现炸,配上榨菜、辣椒就很有街头的感觉了。

③牛肉粒锅巴

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(30)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(31)

炸得脆脆的锅巴、淋上炒过的牛肉酱,上桌先敲碎再拿起吃,也适合下酒。

④酱油拌饭

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(32)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(33)

迷你钵仔用细长的泰国香梅小钵蒸好,淋上酱油和梅菜,我一个人可以轻松吃三碗呢。

⑤绝味小龙虾

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(34)

这里的小龙虾也是很多人都成为回头客的原因,酱汁配方是老板娘自己做的,是在别的地方都吃不到的香辣味。

⑥透骨香田螺

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(35)

田螺每天吐沙剪尾,处理干净后用骨头汤去煨,吃的时候总会用螺壳舀上一点汤再吃。

04

快火炒湖南家常菜

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(36)

除了招牌的鲜杀鱼、小吃、店里还有近30道湖南家常小炒。

①乡里大片腊肉

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(37)

腊肉用的是蒜苗和辣椒爆炒,咸香入味,和喝蒜苗一起吃更能提香味。

②湖藕烧猪手

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(38)

猪手和莲藕一起烧,猪手皮弹肉滑,而莲藕甜脆,搭配在一起吃一点也不腻。

③小炒肚片

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(39)

肚丝切得细,炒得脆,都是一筷子一大夹一起吃的。

④野山椒牛肉丝

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(40)

野山椒炒牛肉,就是这桌上的饭扫光。

⑥大盆冬瓜

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(41)

冬瓜切得厚厚的,外面由烧得浓郁的酱汁裹着,颇有吃肉的感觉。

05

新店还是开在美食街上

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(42)

最近,这店又开了第2家新店,依旧是在美食街上,依旧是在南山。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(43)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(44)

内屋用了木条椅木桌,感觉好像回到了乡下吃饭。

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(45)

店名也还是【河里活】,会粤语的盆友们读懂了吗~

吃鱼优惠

---------

9月13号

4.8折吃鱼

9月14-15日

5.8折吃鱼

9月16-18日

6.8折吃鱼

---------

两店通用

仅限堂食

仅限吊锅鱼、激情椒麻鱼、酸汤泡味鱼

用餐提示

1.活鱼现杀制作时间为20-30分钟,下单后需稍等待。

2.吃鱼优惠两店通用,仅限堂食。

3.新店活动期间可能出现上菜慢或服务跟不上的情况,建议避开高峰前往。

4.三款鱼都是2斤起点。

店家信息

店名:河里活

人均:77元左右

新店丨南油店

电话:26929562

地址:南山区南商路登良路18-2龙城花园对面美食街

停车:停车可停在龙城广场(车位充足)

老店丨南头店

电话:86603400

地址:南山区南头街道丽乐美居199号

交通:地铁1号线大新站A出口580m

来聊聊吧

如果你新养一只宠物

你准备给它取什么名字呢?

欢迎在评论区留言

吃货们都在看

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(46)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(47)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(48)

吐槽一个店(路边店敢叫这名字)(49)

作者:林老师

linlaoshi988

看《废弃火车酒吧,每晚8点发车

▼▼▼

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页