茶叶有保质期吗过期还能喝吗(茶叶有保质期吗)

桃红又是一年春在我国南方,春分一过清明前后,茶园就可以采茶、制茶了以清明(每年4月5号前后)、谷雨(每年4月19日~21日)为关键点,清明前采制的绿茶叫做“明前茶”清明到谷雨之间采制的绿茶叫做“雨前茶”,这期间采的茶真的是物美价廉,下面我们就来说一说关于茶叶有保质期吗过期还能喝吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茶叶有保质期吗过期还能喝吗(茶叶有保质期吗)

茶叶有保质期吗过期还能喝吗

桃红又是一年春。在我国南方,春分一过清明前后,茶园就可以采茶、制茶了。以清明(每年4月5号前后)、谷雨(每年4月19日~21日)为关键点,清明前采制的绿茶叫做“明前茶”。清明到谷雨之间采制的绿茶叫做“雨前茶”,这期间采的茶真的是物美价廉。

人们根据经验,认为春天的茶叶品质好,所以人们很喜欢早春的明前茶和雨前茶。而且从文化含义上来讲,春天的颜色是绿色的,绿茶是春天最好的标志,人们在严寒中期待把春天的第一抹绿色捧在手里,于是绿茶最就和“早”紧密地联系在了一起。古人歌咏早春绿茶,茶区也有谚语:“早采一天是个宝,晚采一天是个草”。

历代茶人的经验总结——明前茶和雨前茶品质最好,到了现代人这里,揉入了急功近利的心态开始走调,于是绿茶就在每年春天开始和时间赛跑。

我国绿茶中最著名的品种西湖龙井为了提早上市,在茶树植株的栽培上下了大功夫。以往传统品种是鸠坑种,新研制的品种龙井43号发芽期比鸠坑种提前7~10天,这样赢得了一周的时间,茶叶的价格就天壤之别了。当然也满足了一部分人的虚荣心。

这样逐早,茶叶的品质如何呢?很多科研机构做过采摘时间和茶叶品质之间关联的实验,事实证明,早采的茶芽并不一定质量就高。以绿茶中最大含量的功能物质茶多酚来看,茶多酚类化合物总量的排列顺序为4月>5月>3月,4月的绿茶品质是最高的。

当然,万事也有特例。最重要的是要清楚最喜欢的是茶的什么?明前茶可能更多的能体现鲜爽,而雨前茶的口感可能会更丰富和耐泡,价格当然也会更可爱一下,性价比更高了。无论你选择的是明前茶,还是雨前茶,其实都没有问题,关键是:这里有没有盛放着你的欢喜!图源于网络

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一年之计在于春。眼看,又是一年春茶热闹的时刻。作为一个真正的“茶客”,不妨到这些茶山看看,感受清澈宁静的绿色世界,体悟茶的生息变化,做一回游茶、吃茶的“茶仙人”。

一、云南:西双版纳看千年古茶树

西双版纳是著名的茶产区,主要种植乔木型茶树,许多茶树树龄超过千年。南糯山半坡老寨有800树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳是生态环境较好的一座古茶山。帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园,帕沙古茶园大树成片,都未曾矮化过。贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园,大茶树比比皆是,观赏价值极高。在勐宋乡不远的保塘旧寨,有勐宋茶山最古老的茶树。著名的1800年野生型“茶树王”生长在这个巴达古茶山群落里。

二、湖南:君山岛上银针茶

君山四面环水,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,土地肥沃,宜于茶树生长。入选“中国十大名茶”序列的君山银针便产于此。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

三、浙江:狮峰山上品龙井

在美丽的杭州西子湖畔群山之中,有一座狮峰山,山上林木葱茏,片片茶园碧绿苍翠,九溪十八涧蜿蜒其间,流水潺潺,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰龙井外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

四、江西:庐山多“云雾”

庐山群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾,适宜种茶。庐山云雾茶古称“闻林茶”,是中国著名传统名茶之一,因庐山多云雾,故取名“云雾茶”。庐山云雾茶始于晋代,唐朝时已闻名于世。宋代,庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰,素有“色香幽细比兰花”之喻。

五、安徽:黄山毛峰有仙气

黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,水气凝重,山风穿流,云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭,特别适合茶树生长,著名的黄山毛峰便产于此。黄山毛峰,外形秀美,芽叶肥壮匀齐,细扁稍卷曲,白毫多而显露,尖芽紧偎叶中,形似雀舌,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶,清香四溢,沁人心脾。茶汤清澈明亮,香气持久似兰蕙,醇厚爽口,回味甘甜。可谓“清秀脱俗,茶中仙子”。

六、四川:蒙顶山上“甘露”香

蒙顶山有“世界茶文化圣山”之称,特产蒙顶甘露、蒙顶黄芽。其中蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧、名茶先驱。是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表。其干茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤碧微黄,清澈明亮,香气馥郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,浓郁回甘;叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人尺颊留香。蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶,翻转腾挪,提壶把盏,准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作,式式龙行云动,招招景驰浪奔,令人目不暇接,心动神驰。

七、福建:武夷山上“岩骨花香”

武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地的岩茶品质香高味醇,具有“活、甘、清、香”的特性。

此外,武夷山的正山小种、金骏眉也颇具盛名。

八、福建:来一杯太姥白茶

太姥山上盛产白茶,清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶四种,白茶具有口味清香鲜爽、毫味醇厚、回甘明显、汤色透亮,叶底翠绿等特点。白茶的独具特色的保健功效颇具好评,有“三年茶,五年药,七年法”的说法。

近日气温回升,太阳高照,颇有初春的气息。不少茶友想起了绿茶的清爽干净,明目清心。这时茶友有疑问,家中冰箱里都是去年甚至前年没喝完的绿茶,现在还能喝吗?

茶叶有保质期吗?

茶叶是有保质期的,但不同的茶叶保质期也不一样。一般来说,绿茶以新爽为主,保质期在常温下一般为6—18个月。在冰箱内冷冻或冷藏可以保存得久一些,但一旦从冷藏环境中取出,茶汤色和滋味也已经没有了鲜爽的感觉。

隔年绿茶能喝吗?

如果绿茶的存放条件好,即使隔年也是可以喝的。但实际上,绿茶并不容易保管,就是有经验的茶商也很难保证绿茶保存一年以上还不变味。所以,绿茶有“当年是宝,隔年是草”的说法。存放在冰柜里一年的绿茶,已经过了最佳饮用期,无论口感还是品质都发生了变化,但并不是说就是变质变坏了,只是喝起来的口感会差一些而已。

怎样看绿茶质量?

茶商王先生介绍了一个简单的方法。首先拿出绿茶来闻一下,有点陈旧味是难免的,但一定不能有异味。如果茶的味道正常,可以取出一片茶叶用中指和拇指一搓,能搓碎的话就证明没有受潮,这个茶就可以喝。如不能搓成碎末,就已经受潮了,为了健康,最好不要喝了。隔年的绿茶就算能喝,也失去了茶香。品饮时,可尝试加入几朵玫瑰花一起泡。如果不想喝但又不想浪费的话,也可以用来煮饭或者卤肉。图源于网络

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