小高姐的糖醋排骨的做法（糖小朵甜蜜控糖秘籍）

糖醋排骨吃了怕长胖的朋友，可以试试用糖小朵零卡糖来做糖醋排骨，吃着更健康哦！让糖小朵开启你的甜蜜生活！

By 雪舞时节&萌妈

用料

• 排骨 750g
• 桂皮 少许
• 姜 适量
• 八角 1个
• 糖小朵零卡糖 20克
• 味极鲜酱油 20克
• 米醋 40克
• 料酒 10克
• 纯净水 40克
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 葱 1棵
• 熟芝麻 少许

做法步骤

1、排骨清洗干净后在清水里泡一小时，去除血水

2、清洗后的排骨凉水下锅，放料酒，葱煮开

3、撇去浮沫，煮三分钟捞出

4、砂锅加适量清水提前烧开，放入刚捞出的排骨，再放八角，桂皮，生姜，葱，料酒。 这一步也可以使用压力锅把排骨炖熟

5、盖上盖子炖四十分钟

6、加入适量盐再炖二十分钟即可关火

7、准备调酸香糖醋汁：料酒，味极鲜酱油，清香米醋，糖小朵

8、我用的是味达美调味品做的酸香糖醋汁2：4：1的完美组合，味极鲜酱油20克，清香米醋40克，料酒10克放在碗里再加入20克糖小朵零卡糖再加入40克的纯净水，混合均匀酸香糖醋汁就做好了

9、准备姜末小葱段，蒜末

10、锅里烧底油炒香葱姜蒜末

11、倒入调好的糖醋汁

12、翻炒混合均匀

13、下入炖好的排骨

14、中火翻炒，炒至汤汁浓稠即可出锅

15、装盘撒上熟芝麻，小葱花点缀

16、阴雨天图片拍的很暗，味道是杠杠滴！酸甜可口！

17、老人孩子都喜欢的糖醋排骨

小贴士

酸香糖醋汁是这道菜的关键，味极鲜酱油，清香米醋，料酒2：4：1的关键配比 再加上糖小朵零卡糖二十克的完美组合，酸甜可口的糖醋排骨就大功告成了

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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