做蛋糕一般需要几个鸡蛋（做蛋糕需要鸡蛋数量的解释）

一般做蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1，如果面粉比较干就要少加一些最好买一个打蛋器打发蛋清，这样比较省时省力，下面我们就来说一说关于做蛋糕一般需要几个鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做蛋糕一般需要几个鸡蛋

一般做蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1，如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器打发蛋清，这样比较省时省力。

做蛋糕一般需要四个鸡蛋就足够了，主要是利用了鸡蛋内的蛋清，因此鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感也就更绵软。普通的蛋糕四个鸡蛋足够，因为一个鸡蛋重50g左右，如果追求口感绵软的话，可以适当增加一颗鸡蛋。