蒜苔炒鸡蛋的正确做法（冬日美味烹饪指南）

做饭这个事说容易也不简单！为什么这样说，因为，要想做好一件事，就要不断的更新知识和常识，就要不断的学习和实践，学人所长，补足自己的缺点。今天发这个食谱，是因为口味更好，营养价值也不错，色香味齐全。 夏季炎热，没有胃口，就适量吃些辣椒和多吃各种蔬菜，多喝些汤和粥，补足身体体所需要的营养素、盐和水分。

By 食神格236

用料

• 蒜苗 500克
• 鸡蛋 2个/人
• 胡萝卜 1/2根
• 洋葱 1/3个
• 蒜瓣 4个
• 川天椒 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 水 少许

做法步骤

1、所有的材料准备好。

2、9成热的油锅倒入鸡蛋液。

3、盛出备用。

4、油锅5成热，炒香洋葱、蒜粒和川天椒粒。

5、加入蒜苔段和盐炒3分钟顺锅边喷少许水，待蒜苔7成软（熟），仔细看蒜苔表面有些皱时再次顺锅边喷少许水，加入生抽调味。

6、炒出的蒜苗是有少许汤汁的，这样炒出的蒜薹不会老，软硬适度，还特别入味。

7、香辣开胃，营养全面，配一碗小米粥，真的非常的可口健康。（小朋友怕辣，菜炒的差不多时先把小朋友的盛出来再放辣椒炒一下就行了）

8、夏季这样吃真的很和胃舒服又健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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