桂花豆沙的制作方法（桂花豆沙的做法）

材料：红小豆200g，冰糖2汤匙（30g），糖桂花1汤匙（15ml），山药50g，清水700ml，下面我们就来说一说关于桂花豆沙的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

桂花豆沙的制作方法

材料：红小豆200g，冰糖2汤匙（30g），糖桂花1汤匙（15ml），山药50g，清水700ml。

红小豆用清水冲洗干净。山药洗净，小心地削去外皮，再切成0.5cm见方的小丁。

锅中放入少许热水，大火烧沸后将山药小丁放入，氽煮1分钟，再取出用冷水冲凉，并沥干水分。

在山药小丁中调入糖桂花，并搅拌均匀。

将清水倒入锅中，再放入红小豆，大火烧沸后放入冰糖，转小火慢慢熬煮45分钟。

把红小豆和汤汁用细箩过滤，再用小勺将细箩上的红小豆碾碎，透过细箩制成红豆泥。

将过滤后的汤汁及红豆泥再次倒入锅中，用中火煮制5分钟。

最后将糖桂花山药小丁撒在红豆沙上即可。