最近喝咖啡总是心悸是怎么回事(可能是导致你喝咖啡心悸的原因)

在你喝过咖啡之后,突然会感觉到心悸,发慌的情况。遇到这种情况,你不要慌!

下面帮大家总结了几种可能导致你心悸的情况,之后再喝咖啡,尽力避免就好

咖啡豆未烘熟

未烘熟的咖啡豆,会造成大量的生物碱残留在咖啡,烘焙时如未将咖啡的熟化做到一定程度,容易产生生涩味,而此时生物碱容易造成身体不适与心悸的产生。以下图为例,建议要烘到5~6号之后会较为安全。

最近喝咖啡总是心悸是怎么回事(可能是导致你喝咖啡心悸的原因)(1)

烘的过深的咖啡豆

简易的举例,像烤得太深的肉,表面与内部会含有大量焦油与焦炭化物质,过焦的咖啡,当经由水释出咖啡物质吃进身体里时,也容易造成身体的不适。以上图为例,就如15~16号的咖啡豆。

咖啡豆的瑕疵与缺陷豆过多

所谓的瑕疵与缺陷豆,大致为发霉豆、酸豆、真菌豆、蛀虫豆……都可能含有毒素,在烘焙过后肉眼是难辨别的,当以上的咖啡饮用后,引起不舒服的感觉是必然的。

最近喝咖啡总是心悸是怎么回事(可能是导致你喝咖啡心悸的原因)(2)

未成熟的咖啡生豆过多

一般精品咖啡会使用人工手采,最鲜红与成熟的咖啡果实,而在大量机器采收的商业豆很难避免混入未熟生豆,试想,一颗未成熟的果实,与一个成熟甜美的果实,风味当然会造就不同。

最近喝咖啡总是心悸是怎么回事(可能是导致你喝咖啡心悸的原因)(3)

咖啡因较高的咖啡豆

相信大家都应该知道Rubosta (罗布斯塔)比Arabica(阿拉比卡)的咖啡,咖啡因含量高约2倍,所幸Rubosta (罗布斯塔)大多数都使用于速溶咖啡与廉价的商用咖啡

最近喝咖啡总是心悸是怎么回事(可能是导致你喝咖啡心悸的原因)(4)

避免以上的状况,相信可以大幅降低身体不适或心悸

还是老话一句:找到有良心而且可信任的咖啡品牌或业者,挑选高质量的精品咖啡,则可以大量避免上述情况发生,并让咖啡在合适的环境保存并尽快喝完,是保持咖啡美好风味体验的不二法门!

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