肥肠豆腐的做法（肥肠豆腐怎么做）

用料:肥肠250克、肥肠250克、油菜籽22克、胡萝卜12克、生姜、洋葱和大蒜12克、胡椒粉、料酒、鸡精、芝麻油、辣椒油、盐和油，下面我们就来说一说关于肥肠豆腐的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

肥肠豆腐的做法

用料:肥肠250克、肥肠250克、油菜籽22克、胡萝卜12克、生姜、洋葱和大蒜12克、胡椒粉、料酒、鸡精、芝麻油、辣椒油、盐和油。

辅料:生姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、食盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、大蒜10g。

将豆腐切成小块，用开水烫一下，去掉豆腥味。

将煮熟的肥肠切成小块。

用开水烫一下。

取出并风干。

将胡萝卜去皮，切成小块。

将锅预热，加入葱末、大蒜和姜末，翻炒。

加入肥肠，炒胡萝卜。

加入料酒、盐和胡椒粉，翻炒并加入清水。

再炖2-3分钟，撒上芝麻油煮即可。