东北人吃得惯东北菜吗(属于东北却不想承认)

南橘北枳的说法,相信大家都不陌生,这是由于地理位置差异导致的情况,就连城市之间的南北之分也是如此。在看东北人直播时他们给人的第一印象是,无论东北男人还是东北女人都特别搞笑、幽默,甚至有点民风彪悍。今天小编要给大家介绍的就是东北一城市,属于东北却不想承认,不说东北话不吃东北菜。

东北人吃得惯东北菜吗(属于东北却不想承认)(1)

东北是由三省组成的,当地的人都称自己为东北人,在别人问到你是哪里人的时候,他们一致的回答就是东北的,而外地人也称他们为东北人。而在东北这一城市有点特别,就是大连,它位于辽东半岛南端、黄渤海交界处,与山东半岛隔海相望,是重要的港口、贸易、工业、旅游城市,大连的工业起步最早,曾是我国重要的中国工业基地,1883年始建、1890年建成的旅顺船坞是大连近代工业的开端,大连的工业为中国解放战争的胜利、新中国的诞生和建设作出了巨大的贡献。

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但是随着现代的发展,大连的经济逐渐落后,失去了原有的辉煌,在当地户籍人口为595.2万人,而当地人说的并不是东北话,而是胶东话,甚至有些人问他们是哪里人,一般会说是大连人,甚至有的人都不承认自己是东北人。这就是大连特别的地方,也是很多人非常疑惑的事情?跟着小编一起了解一下出现这样情况的原因吧。

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其实早在一万七千年前旧石器时代辽东半岛还未形成,渤海还是湖泊,胶辽古陆横贯的是今日的东北亚,这片陆地上生活着古老的大连猎马人,在这里就可以看出大连的祖先就与东北人有着极大的不同。到了清朝末年,“闯关东”的开始,与这里大部分人说胶东话是有很大的关系的。

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在历史上著名的人口大迁移的闯关东事件中,有很多的胶东人漂洋过海来到大连,在这里创业生活,就这样他们生活在大连,世世代代地说着胶东话,在族群的融合中形成了现在带有浓重的山东味儿的大连话。跟这里说话比较相似的是山东的烟台和威海,仔细的听差不多就可以明白了,但外地人来到这,一听就他们的声音,还以为不是东北本地的呢。

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因为食物原料分布地域性强,各地发展程度不一,在文化悠久和封闭程度等综合因素的作用下,中国形成了许多风格不尽相同的文化区。 所以东北人的以肉为主食,其中“炖菜”是一道东北的菜肴,在东北有八大炖,像猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐等,这里面必不可缺的就是肉。

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大连人的菜一般都是鲁菜系的,毕竟是有很多闯关东过来的山东人,海鲜那必须是大连人喜爱的,在过年时他们喜欢“走油”,作为“走油”的一个代表,炸海蛎子也是年夜饭里常见的一道硬菜,他们基本顿顿有海鲜、餐餐有海鲜。

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对于东北这一城市,属于东北却不想承认,不说东北话不吃东北菜,你有什么不同的看法?欢迎在下方留言。

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