蒜蓉扇贝用什么粉丝（粉丝遇上扇贝和蒜蓉）

分享一道鲜嫩味美又解馋的菜品--“蒜茸粉丝蒸扇贝”。扇贝鲜而不腻，粉丝吸足了扇贝的鲜和蒜蓉的香，味道超棒！这道菜不但鲜香美味而且颜值很高，在家做出来的一点不比饭店做的逊色，赶紧来学习下吧~~

1、把扇贝肉清洗干净，清除掉鳃和沙囊；

2、两头大蒜拉成蒜茸，用小火煸炒至金黄，然后放入适量的蒸鱼豉油、耗油和白糖，拌炒均匀制成蒜香汁；

3、绿豆粉丝加入温水浸泡至软捞出沥干，在手指上绕两圈放入贝壳呈鸟巢状；

4、粉丝上面放几块贝肉；

5、用小勺把蒜香汁均匀地淋到扇贝粉丝上面；

6、放入蒸箱或蒸锅，上气后大火蒸10分钟即可。

趁热端起扇贝壳一口一个，鲜香Q弹的贝肉加上顺滑爽口的粉丝，满口浓浓扇贝的鲜香混合着浓郁的蒜香，后味儿还有点微甜，真的是唇齿留香，回味无穷！这么一盘开胃又解馋的蒜茸粉丝扇贝，配米饭吃简直不要太过瘾！你一定要试一试，不好吃你来找我！