薏米有什么用途及作用（薏米有些什么作用）

薏米的作用你是否知道呢？薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏仁、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

1 .健脾祛湿

薏米味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。用它泡水喝，可以起到健脾祛湿的作用

2 .防治皮肤病

其中有着维生素B1B2和维生素E，这些都是能够起到美容效果的物质，经常吃能够让皮肤更加光滑细腻，美化皮肤改善肤色，消除色斑、粉刺、痘痘等，对于各种皮肤病也能够起到防治的作用。

3 .养颜美发

薏米泡水喝还能够令皮肤变得光滑，减轻皱纹的痕迹，消除脸上色斑痘痘等功效。对于粉刺多、皮肤粗糙的人还有特别的功效，还能吸收紫外线，薏米提取物中的物质还可以起到防紫外线和防晒的作用。薏米的营养中含有多种脂肪酸和薏米酯能够营养头发，并且使头发柔滑有光泽，还能够防止脱发

薏米红豆粥：现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

薏米红豆粥的做法：

①先将薏米和红豆用热水浸泡一个小时；

②薏米要用文火抄一抄，直到出现微黄色；

③锅里放入足量的水，放入薏米和红豆用小火煮至化开；

④按照个人口味放入调味料；

⑤即可食用，每天吃上1-2次即可。

薏米苦瓜排骨汤：薏米苦瓜汤是一道健康饮食，经常食用可以健脾开胃，解暑清火气。在薏米苦瓜汤中，薏米增强抵抗力，苦瓜败火，所以说，这两种食物搭配在一起是再好不过的事了。

薏米排骨汤的做法：

材料：薏米、排骨、苦瓜、姜、葱

做法：提前将薏米泡发5个小时；排骨切块烧水焯一下；将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转小火煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。

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