凉拌西兰花的另一种说法(小清新----凉拌西兰花梗)
做法步骤
1、西兰花的梗洗净。
2、削去皮,切成细丝。
3、将西兰花梗细丝放入大碗,放入少许白糖、盐和蒜末,拌匀后再调入香油,再拌匀即可盛盘。
小贴士
其实,可以只拌西兰花梗一种,也可以加入焯过水的胡萝卜丝、豆腐丝、木耳丝等食材。今天之所以只用了一种,也是出于对传授此菜的大厨的尊重。
心情故事
这道菜是一位特级大厨所授,不但得以废物利用,而且清新简单又美味。给女儿准备的早餐若是摊软饼、煎馍片等不缺“油水”的主食,就会搭配个清新爽口的小菜,比如今天这道凉拌西兰花梗。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com