成都南门最辣美食(成都是个以辣为主的城市)

随着人们生活水平的提高,很多人会选择到“外面”去看看;四川自古就有"天府之国"之美誉,是中国西部门户,大熊猫故乡。四川历史悠久,文化灿烂,自然风光绚丽多彩。成都的不仅风景优美,美食也不计其数,最显著的特点就是麻辣,可是对于很多不吃辣和笑话系统不太健康的人来说,火锅之类的会有点刺激,但是大四川除了这些麻辣的美食之外,还有一些不辣的特色美食,今天就给大家介绍几种不辣的美食,一起来看看吧。

1、蹄花

成都南门最辣美食(成都是个以辣为主的城市)(1)

蹄花全名老妈蹄花,是成都很有特色的一道菜,与川菜分一类主要用猪蹄与芸豆做成。做好的蹄花看似如同雪白的肌肤,入口的感觉也是比较细腻爽口。蹄花的汤水也是飘香四溢,它被评为成都的特产小吃。再配上几片香菜叶,嗯,忍了一下口水 夏夜喝个夜啤酒,烧烤吃腻了,来个蹄花,人生顿时也变得美满起来。顺便说一句,蹄花里的蹄筋超级好吃,QQ弹弹的,还有丰富的胶原蛋白,美容养颜的圣品。深受美女的喜爱。

2、跷脚牛肉

成都南门最辣美食(成都是个以辣为主的城市)(2)

跷脚牛肉起源于乐山,这道菜可就有名了,历史非常悠久,味道不仅好吃,还有驱寒止咳的食疗作用,就是因为这个功效将这道菜的品味一下子提升了,翘脚牛肉经过了多年的发展,汤的味道更是讲究了,在传统汤料的味道上增添了味精芽菜和胡椒等现代材料,利用多种中草药制作成肉汤,讲究味道的同时,更加讲究科学与营养,制作好的汤颜色非常清,香味儿比较绵长,牛杂碎吃起来很是脆嫩。肉多汤实,还是食补药膳的良范,不可谓不期待。

3、三大炮

成都南门最辣美食(成都是个以辣为主的城市)(3)

三大炮是成都著名的传统特色小吃,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮香甜可口、不腻不粘又化渣,主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆,口味香甜。三大炮是糯米制作的一种间食,也是旧时“赶花会”时才有的一种“糍粑”的特殊售卖形式。三大炮非凉食,卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温,吃时现做。

4、糖油果子

成都南门最辣美食(成都是个以辣为主的城市)(4)

糖油果子,这个算是地道的成都美食,在成都当地,很多人将它叫做天鹅蛋,原因很简单,因为形状长得很像天鹅蛋,属于成都比较有名的小吃了,这个天鹅蛋做出来的成品外面颜色非常金黄亮泽,外边焦脆,里面吃起来则非常软糯,味道香甜,吃过之后嘴里还留着一股甜甜的味道。成都的糖油果子甜香软糯,表面红光透亮,一口咬下去香气四溢。

以上这些不辣的美食你都吃过么,还有什么成都本地的美食想推荐呢?对此大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

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