寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）

望空城 2023-01-10 16:39:11

寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）(1)

从1987年，香港回归中国的前十年起，我就开始了我的香港游，而且是年复一年，每年必游，为什么呢？因为香港是购物与美食、游乐场与自由港，潮流和传统的交融地，它是东西方文化碰撞出的，一个特别的小世界。

寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）(2)

首先它汇聚了世界各地的美食，从辛辣的泰国菜、香浓的印度咖喱、韩国的烧烤、日本的寿司刺身......到中国各地的特色佳肴，以粤菜为首，还有潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，当然还少不了传统的广式点心，还有那些街头小吃和大排档，如鱼蛋、蛋挞、公仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

美心皇宫是香港著名的连锁茶楼，在全港有十几家分店。而中环大会堂店是可以体验到最传统的港式早茶，坐在人声鼎沸的大厅中，装满各色美食的手推车穿行在餐桌间，拦下小车挑选一笼笼心水小吃。美心皇宫是一个在香港家喻户晓的品牌，来这里吃饭的大多都是本地人。他们在这里喝早茶、看报纸、聊天吹水、拼桌吃饭，与来去匆匆的游客形成了鲜明的对比。这是姑姑和姑姑的友人的最爱茶楼，也是姑姑觉得性价比最高的一家广式饮茶。

寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）(3)

地址：中环爱丁堡广场5-7号大会堂低座2楼

电话： 852-2521-1303

营业时间：周一至周六11:00-15:00，17:30-23:30；

周日及公众假期9:00-15:00，17:30-23:30

人均消费：HK$229以上

2.怡翠轩

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作为香港知名茶楼之一，旧式酒楼格局的怡翠轩经翻新后，变成摩登格调的中菜馆，而传统粤菜亦变为新派粤菜，菜式卖相小巧精致。

寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）(5)

地址：中环康乐广场1号怡和大厦 LGF5号铺

电话： 852-2524-5098

营业时间：周一至日11:00-15:00，18:00-23:00

人均消费： HK$101-200

3.镛记酒家

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由烧味大牌档开始做起的镛记，现已发展成中外闻名的粤菜馆，多年来镛记酒家获奖无数，尤其以烧鹅驰名，不少外国游客慕名而至，回国前更订购特别包装的烧鹅带上飞机，故有“飞天烧鹅”之称号。

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地址：中环威灵顿街32-40号

电话： 852-2522-1624

营业时间：周一至日11:00-23:00

人均消费：HK$201-400

4.甘牌烧鹅

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荣获米芝莲一星餐厅称号，由镛记第二代掌舵人甘健成次子甘崇辕创立的甘牌烧鹅位于轩尼诗道的甘牌烧鹅，开业四个月便广受好评。俨然成为香港又一家平民价格的高档餐厅，餐厅老板甘崇辕对餐厅经营亲力亲为，烧鹅的品质自然大有保障。

寻找你不知道的香港美食（香港美食全攻略）(9)

地址：香港湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺

电话： 852-2520-1110

营业时间：星期一至日11:30-21:30

人均消费：HK$51-100

西式料理

香港的多元化使之汇集了世界各地的美食，有融合了当地本土气息的怀旧西餐厅，也有菜色精致的米其林餐厅......

5.太平馆餐厅

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始建于1860年的太平馆餐厅，老字号西餐厅，老牌餐馆可以在各个年代屹立不倒，相信总有它成功之处。很多人都喜欢在那暗淡的灯光下吃个扒餐。招牌菜是焗梳乎厘及瑞士鸡翼。瑞士鸡翼汁甜得来唔滞，姑姑相信，吃过后的你必然会赞不绝口。

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地址：尖沙咀加连威老道40号

电话： 852-2721-3559

营业时间：星期一至日11:00-00:00

人均消费：HK$201-400

6.8½ Otto e Mezzo BOMBANA

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8½ Otto e Mezzo BOMBANA是一家位于中环的意式餐厅，这里以经典电影命名，餐厅修饰得很文艺，有很多毕加索的艺术品，看起来很有格调，在香港、上海、北京、澳门都有分店。这里拥有意大利唯一的米其林三星级厨师，最近还开了他的私人厨房，叫做“Octavium”，预订十分困难。这餐厅在亚洲50间最好的餐厅中排名第4。姑姑曾有幸参加知名意大利钟表品牌沛纳海在此宴请VIP嘉宾的晚宴，觉得的确是名不虚传。

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地址：中环遮打道16-20号历山大厦2楼202号铺

电话： 852-2537-8859

营业时间：星期一至六12:00-14:30，19:00-22:30；

星期日全日休息

人均消费：HK$801以上

7.Tate Dining Room & Bar

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在2015年被评为香港米其林一星，女老板Vicky Lau也在同年获得了2015亚洲最佳女厨师的称号。这家餐厅只开晚上，菜色精致漂亮，每晚只有2款套餐，ALL THE ODES 8道菜(HKD$1580)及SYMPHONY OF THE GARDENS 8道菜(HKD$1380)。两款套餐，两种感受。

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地址：香港中环荷李活道210号地下及1楼

电话： 852-2555-2172

营业时间：星期一至六19:00-23:00；星期日全日休息

人均消费：HK$801以上

日式料理

在香港日式料理兴盛得很，甚至一些日本当地的红店也会在香港设置分店，所以不用非得远赴东洋，在香港一样可以吃到好的日本料理。

8.鮨辰日本料理

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“鮨”字解鱼，日本料理中“鮨”字特指鱼类刺身，所以顾名思义鮨辰的招牌必然是各种刺身及寿司。一星米其林餐厅，这家店的厨师来自日本着名的“见城”日本餐厅，所使用的生鱼片都是每天从日本空运过来的，保证了食材的新鲜度。

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地址：香港岛天后大坑铜锣湾道110-114号永兴阁地下 1-2号铺

电话： 852-2398-8000

营业时间：星期一至六12:00-14:30，18:00-22:30；

星期日12:00-14:30，18:00-22:00

人均消费： HK$801以上

9.武馆

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日本餐厅“武馆”，是拥有 16 年日本料理经验、曾到日本及瑞士工作的料理长Takeshi负责打理。晚市只做预约的厨师发板（由厨师根据当天的食材自行为顾客制作料理），所有食材都是季节性及即日由日本空运到餐厅。餐厅有深夜食堂的感觉，客人一般都会与友人一边饮酒一边品尝美食，一坐就 3、4小时，能让适合节奏急促的香港人愿意放松一下，也是不容易的啊。

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