腐竹和豆皮的区别是什么（腐竹和豆皮的区别有哪些）

外形不同：豆皮是豆浆起膜以后，挑出整束晾晒而成；腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成，下面我们就来说一说关于腐竹和豆皮的区别是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腐竹和豆皮的区别是什么

外形不同：豆皮是豆浆起膜以后，挑出整束晾晒而成；腐竹是摊成又大又薄的块状晾干而成。

口味不同：豆皮豆香浓厚；腐竹皮薄性韧。

食用方法不同：豆皮常见的烹饪方式有拌凉菜、烧菜、清炖等；腐竹除了拌凉菜、烧菜，还能够用于煎炸、涮火锅等。