大白菜跟什么菜一起做饺子（入冬后用它包饺子）

导语：我国有很多的吃货，他们最喜欢做的事情就是品尝各种美食的味道。有很多的吃货，不仅会品尝美食的味道，还会研究这些美食的做法。现在市场上美食的种类越来越多，有很多都是普通食材的创新做法。

就拿生活中常见的传统美食水饺来说，现在很多的食材都能被用来做饺子馅。入冬后，用它包饺子，比白菜猪肉香，5毛钱1斤，我家一周吃2次。

入冬后包饺子吃是必不可少的，大家可以用包菜来包水饺，包菜不仅便宜，和猪肉一起做馅还比白菜猪肉香。小编今天给大家介绍的就是美味水饺的做法，大家快来看看吧。

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五彩水饺

By 洋梅子

配料：

肉末 半斤、面粉 适量、干香菇 十个、鸡蛋 六个、卷心菜 小的一棵，大的半颗、黑木耳 适量、小葱 适量、南瓜 适量、紫薯 一个、菠菜 十颗、色拉油 适量、精盐 适量

步骤1.肉末中加一个鸡蛋，少许盐充分搅拌均匀待用

步骤2.包菜切碎

步骤3.木耳切碎

步骤4.香菇切碎

步骤5.小葱切碎

步骤6.切碎的包菜加少许盐搅拌均匀，腌制十分钟后挤出水分待用

步骤7.剩余鸡蛋打散，平底锅中加少量油，摊成薄薄的蛋皮

步骤8.所有蛋皮切碎待用

步骤9.炒锅中加油，加入包菜和香菇翻炒至断生，不用全熟，关火后加入肉末，木耳，小葱，鸡蛋碎和盐搅拌均匀，盐可以少加一点，包完两个可以先煮了试一下味道，不够咸再继续加盐搅拌，饺子馅已经完成，凉了以后就可以包啦

步骤10.南瓜隔水蒸熟，用勺子压成糊，南瓜水分多就不需要再加水了

步骤11.紫薯也喝水蒸熟压成泥，紫薯太干加温白开调稀一点

步骤12.菠菜洗尽，用榨汁机榨成菠菜汁

步骤13.菠菜汁加小麦粉和面

步骤14.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁分别加小麦粉和面揉成团再擀饺子皮，可以一种颜色制作完后再制作另一种，面团时间太长容易干，如果饺子馅太多，可以再用小麦粉制作白色饺子皮

步骤15.开始包饺子了，因为我当时分别做了几种饺子馅，图片这个是韭菜馅的

步骤16.成型后放冰箱冷冻就可以啦

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烹饪小贴士：

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃煮水饺，还是喜欢吃煎饺呢？

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