烙饼怎么做又软又好吃没有锅盖（教你快速烙饼做法）

今天来跟大家分享一个烙饼的做法，这样做出来的烙饼非常好吃，特别筋道，而且需要的时间并不算很长，整个烙制的过程也就需要几十秒钟。这样做出来烙饼用途非常广泛，可以夹一些咱们平时炒的菜，又或者是鸡蛋，鸡肉吃，也可以将它切成丝炒菜吃。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常简单，非常美味的懒人烙饼的做法吧。

【懒人烙饼】

【烹饪食材】面粉，食盐，食用油

【烹饪步骤】

1、懒人烙饼，这样做的烙饼非常美味，特别简单，无需发面，也无需饧面，很快就能够将它们做出来。接下来咱们一起来准备一下懒人烙饼需要用到的烹饪食材，食材其实非常少就三种，它们分别是面粉，食盐和食用油，咱们只需要准备300克面粉，15毫升食用油，适量的食用盐就可以了。面粉，食用油，食盐很快就能够准备好，因为这是家里面常备的。

2、先把准备好的300克面粉直接放到一个大碗中，再向这个大碗中加上三克食用盐，把盐和面粉搅拌均匀，这样在揉好的面团中，食盐就分布得非常均匀了，这样可以使面食吃起来更加筋道，更加美味。将它们完全搅拌好了之后，咱们再用筷子将面粉对半分开。一半用开水烫一下面，将面粉先充分搅拌均匀。

3、接下来咱们将剩下的一半用温水和面，将它们搅拌成絮状，把面粉充分搅匀到一起。接下来咱们向里面加上15毫升的食用油，加入食用油之后直接下手将它们揉一下，揉匀成一个面团，将面团揉至比较光滑的状态就可以了。

4、面团揉好之后咱们在它的表面抹上一层食用油，要抹得均匀一点，这样可以防止面团的水分流失。接下来在和面的碗上裹上保鲜膜松弛10分钟，然后将其取出来。案板上抹匀干面粉放入面团，在案板上揉搓成条。

5、接下来咱们将长条切成大小均匀的剂子，将面剂再次揉圆，然后将面剂按扁。取出一个面剂，在它的表面抹上一层食用油，然后撒上一些面粉，这样分层的时候更容易分开，将另一个面剂叠放在上面，然后一起按扁，用擀面杖擀成大薄饼，借助擀面杖放到电饼锅中。

6、电饼锅中是不用刷油的，咱们用大火盖上盖子烙20秒，时间到了之后翻面再继续加盖到20秒即可。一直唠到饼子表面微微发黄就可以了，咱们将其取出，然后把饼子撕开，这样两张小饼就做好了，将所有的面剂都做成这样的饼，烙完之后将它装入盘中，然后就可以开吃了。

【小贴士】

1、这样做出来的饼非常筋道，可以直接吃，也可以抹上酱料，裹上鸡蛋吃。

2、还可以裹肉，裹鸡排，除此之外还可以将饼子切成丝炒菜吃，都非常美味。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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