板栗焖排骨做法教学（这道排骨闷板栗简单成这样）

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板栗焖排骨做法教学

排骨焯水，下油锅，加姜片，翻炒两面微黄，加盐。我是直接放砂锅里煎炒的，之后加酒，生抽，蒜两瓣，翻一下，加清水，盖盖子小火闷。 准备板栗，对半切，直接菜场买处理好壳皮的。 葱和蒜瓣 排骨刚开始闷20分钟后翻身，继续闷，要注意水位，全程基本小火，(加啤酒闷的排骨会熟的容易点，40-50分钟的样子，就软烂了)，汤汁剩底部水位时，加老抽翻拌一下，加板栗，闷到收汁加糖，放葱结，加胡椒粉翻拌几下，关火闷两分钟，即可。 最后成品就是这样子的，我懒的换盆，直接上砂锅,