红烧鸡翅如何做得又嫩又好吃（可口好上手的红烧鸡翅）

鸡翅是小朋友的最爱，所以妈妈们没事做起来吧！

By 魔法森林deshijie

用料

• 鸡翅根 6个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽酱油 1大勺
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白砂糖 10克
• 热水 适量
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 甜面酱 1勺
• 淀粉 适量

做法步骤

1、将翅根切斜刀腌制，用料酒和盐，大概一个小时左右

2、起锅烧油加入葱姜爆香，加入腌制好的鸡翅

3、先将鸡翅两面煎至金黄

4、加入少量生抽翻炒几下

5、然后锅中倒入适量清水，大火煮开后小火慢炖10分钟左右

6、调好料汁老抽，醋，甜面酱，白糖，淀粉加入适量清水搅拌均匀

7、小火慢炖后汤汁明显减少，加入调制好的料汁

8、大火收汁

9、出锅

小贴士

腌制时间要注意，切刀会入味，所以后期不用加盐了，各种料汁已经入味了

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