花生皮真的补血吗（到底有没有养血的作用）

花生是我们日常生活中的常客，不管是生着吃，还是熟着吃，都有一堆的花生爱好者。最珍贵的是，它的营养价值很高，如果是跟日常食用的坚果相比，花生也是不相上下，含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、不饱和脂肪酸等多种营养物质。

且花生可谓是全身都是宝贝的食材，花生本身适量的食用，健脾养胃，对保护心血管健康，预防心血管疾病会十分有益，有“长寿果”的称号。除此以外，花生的外壳，在医生眼里也是一个可以用作药材的食物。

制作的办法很简单，把花生壳清洗干净之后，用水去煎服，有抗氧化、抗衰老、抵抗病毒等都有益处，适合有高脂血症、动脉粥样硬化的人群食用，会起到一定的辅助功效。

还有花生的叶，还有着“天然安神药”的称号。这主要是因为花生叶中含有一种可以助睡眠的成分“睡眠肽”，在现代药理上也证明了这点。所以，如果你最近有失眠、入睡苦难等睡眠质量低下等症状，可以适量的吃些花生叶哦。

说完了花生的多个部分，还剩一个没说，就是花生的皮，花生的皮为红颜色的，有的人就有着以形补形的概念，认为花生皮有补血的功效。

经常吃花生皮，到底能不能补血呢？

在相关的实验上发现，花生皮之所以呈现出红颜色，是因为其中含有原花青素的成分，这种营养物质的抗氧化强，对保护血管有益。但这并非就能说它可以补血了。

简单来说，像人们认为的以形补形的看法是不靠谱的，除了花生皮，还有其它的红色食物，如红枣、红糖也没有补血的功效，如果大家真的想要补血的话，可以选择以下这些食材。

补血可以选择的食材1：红肉

日常生活中，有很多人都抵触红肉，觉得吃它会不利于身体健康。但红肉确实一个很好的贫血来源，其中含有大量的铁元素，每天适量的吃，能够很大程度的预防缺铁性贫血。当然，红肉中的肥肉，出于健康的考虑，不多碰为好。

补血可以选择的食材2：动物血

动物血也是很好的补血来源，它里面含有大量的蛋白质、铁，能够为机体补充铁元素，给血红蛋白提供原料，从而达到补血的作用，贫血的人可以适量吃些。