面粉可以做哪些小吃（油墩子的做法）

油墩子是一种民间小吃，全国很多地方都有，在北京有一个老太太靠它，帮儿子还清了债务。它制作工艺简单，成本低，制作时间短，许多卖油条的也卖它。只需要面粉，水，盐、萝卜丝或土豆丝 、2个模具（模具淘宝有卖）。

取一个装半斤水的杯子，舀两杯面粉到大碗里，加入盐、萝卜丝或土豆丝、水，搅拌成不干不稀的面糊。

锅中烧干水，倒宽油，将模具擦干水，放入油中烧几分钟，将面糊和萝卜丝或土豆丝一起放入模具，将筷子插入油锅中，起小泡时就可放入炸了。

炸至定型，它会自动脱模，如果不愿意等，也可等它定型时，用拔猪毛的钳子的刀尖，轻轻划开面糊4周，然后撬开放油锅里炸。

炸至两面金黄就可以出锅了。

金灿灿，外脆里软的油墩子就做好了，可以做十一的 ，一家三口够吃 了。