营养丰富的秋葵炒鸡蛋（营养丰富的秋葵炒鸡蛋）

秋葵是低能量的减肥食品，可以消除疲劳，迅速恢复体力，秋葵的粘性物质，可促肠胃蠕动，助消化又益肠胃，且富含的钙质与牛奶相当，吸收率却比牛奶还要高出一倍呢，秋葵炒蛋，色香味俱全，营养丰富，关键是味道超赞！

By 西蘭

用料

• 秋葵 120g
• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根
• 油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好食材：秋葵，火腿和鸡蛋。

2、秋葵盐水搓洗干净。

3、放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。

4、火腿切小块。

5、鸡蛋打入碗中，加适量温开水备用。

6、锅烧至八成热，倒入鸡蛋待凝固。

7、用铲子切成小块，翻炒5秒钟。

8、加入火腿翻炒均匀。

9、加秋葵翻炒10秒。

10、出锅盛盘。

11、成品。

12、色香味全，营养丰富。

13、来一口。

小贴士

秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会，所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。