吃黄瓜凉拌可以减肥吗（吃黄瓜别只会凉拌了）

吃黄瓜，别只会凉拌了！包成饺子更好吃，清爽鲜香，很多人没吃过。最近我真的是有爱上做饺子这件事，对于夏天来说真的是做饺子非常合适了，而且一到了夏天肯定食欲都不是很好，所以吃什么都没有胃口，这种时候我们就不能吃一些油炸油腻的东西，而是要吃一些咸香味道的饮食，这样子既清淡营养，又能够解暑开胃，非常适合夏天来吃。而且各种蔬菜都可以做成饺子，夏天的时候最适合吃一些简单的素菜馅饺子，吃起来清淡不油腻，而且吃着爽口又解馋，之前小编也有给大家推荐很多适合夏天来包饺子的蔬菜，有一些很多人说没吃过，今天这个就更特别了，是用黄瓜来做饺子馅。

黄瓜可以是我一年四季都非常喜欢吃的蔬菜，它低脂爽口，减肥饿的时候用它来充充饥是非常不错的选择，而且它吃起来又非常的方便，直接洗一洗就可以生吃，或者做成凉拌菜也非常的爽口鲜香，可是，你用黄瓜做过饺子吗？黄瓜现在这个季节，价格是非常便宜的，几块钱就能买上好几根，所以就算是做上一顿饺子也花不了多少钱，今天我们就用黄瓜搭配上鸡蛋来做成饺子尝尝。其实我个人是不太喜欢吃黄瓜炒鸡蛋这道菜的，因为我比较喜欢偏脆一点的黄瓜，但是一炒非常容易软，口感就会大打折扣。

但是今天我们用黄瓜和鸡蛋搭配做成饺子，非常好吃又营养，但是很多人肯定关心一个问题，黄瓜是水分十分多的蔬菜，那我们要怎么做才能让黄瓜不出水呢？怎样调这个馅才会鲜香入味呢？今天小编就来教大家如何做出好吃的黄瓜鸡蛋饺子。首先，我们要准备好食材，今天要用到的食材有：黄瓜、鸡蛋、大葱、面粉、花生油、香油、白胡椒粉、盐

我们先把黄瓜用擦丝器擦成丝，擦的时候肯定会有水分出来，然后用布子把黄瓜包起来把水分拧干，挤干水分，但是我们拧出来的水分可以留着，把它和在饺子面里非常适合，这样可以不浪费，而且饺子皮还能变得很翠绿的颜色，看起来好看也就有食欲了。我们先来处理饺子面，我们把黄瓜水一边倒入面粉一边搅拌成絮状，如果黄瓜水太少的话就用清水来代替。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，就可以再处理饺子馅了。

我们先把鸡蛋搅散，可以稍微先放一点盐，然后锅里烧油，炒成鸡蛋小块，盛出来装在碗里晾凉备用，然后我们把黄瓜丝再剁碎，把大葱也剁碎，把黄瓜、大葱、鸡蛋放在一起搅拌均匀，接着放一勺熟的花生油、白胡椒粉，搅拌均匀就可以了。这样我们饺子就准备好了，只要像平时一样包好就可以了。我们调黄瓜馅的时候是最后才放的盐，这样子可以防止黄瓜出水太多。