什么豆子好吃又下饭（这种豆子千万别错过）

夏季第一豆白扁豆主要有以下几大功效：，下面我们就来说一说关于什么豆子好吃又下饭?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

什么豆子好吃又下饭

夏季第一豆

白扁豆主要有以下几大功效：

1

健脾和中

白扁豆有健脾和中的功效，是脾胃气虚的常用药。脾胃虚弱、食欲不振的人群可以用它。

2

消暑利湿

白扁豆不仅能化湿，还能消暑、化暑湿，所以特别适合现在这个季节使用，针对痰湿困脾、体型偏胖的人群有很好的效果。

3

清肝明目

白扁豆还有清肝明目的效果

白扁豆这样吃，功效翻倍

1

莲子白扁豆粥 —— 健脾祛湿

材料：粳米100克，莲子、白扁豆各50克

步骤：所有食材洗净放入锅中，煮至莲子和白扁豆软烂即可出锅。

功效：莲子补益脾胃，白扁豆健脾祛湿，两种食材搭配做成好消化吸收的粥，对脾胃含量、虚弱的人有很好的补益效果。

2

缩脾饮 —— 夏季健脾饮料

材料：白扁豆、干葛根各1.5克、砂仁、乌梅、草果、炙甘草各3克、生姜5克

步骤：除了砂仁之外的药材放入水中煮10分钟，然后放入砂仁煮5分钟即可，晾凉后饮用。

功效：整个方子温而不燥，既能健脾胃又能止渴，解渴而不伤胃。可以缩脾止泻，尤其适合夏季吃了凉的容易拉肚子的人群。

食用白扁豆，注意这几点

1.吃白扁豆一定要煮熟，否则容易拉肚子；

2.每次吃白扁豆不宜过量，干品不宜超过50克，过量吃豆类容易胀气、腹痛。

公众号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。