广东晒鱼干腌制方法（广东人怎样晒鱼干）

生晒鱼干的用料：鱼适量，盐适量，腊肉线一根，下面我们就来说一说关于广东晒鱼干腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

广东晒鱼干腌制方法

生晒鱼干的用料：鱼适量，盐适量，腊肉线一根。

洗净鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，一般不要鱼头，就剩下鱼身部分。

调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。

洗净腊肉绳，如果没有，用其它绳子也可以。

用绳子吊起鱼身，可以晒了。如果北风和阳光充足，大概3天就可以。