蒜蓉黑椒烤大虾（吃了深夜食堂之孜然烤大虾忘不掉）

家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择， 配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘；在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

• 鲜大虾 14只
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 半勺
• 烤肉腌料粉 1勺
• 白砂糖 10克
• 姜片 5片
• 白胡椒粉 3克
• 植物油 30克
• 料酒 1勺

做法步骤

1、首先大虾先清洗干净。

2、剪去虾须虾脚及挑出虾线。

3、处理好的大虾加入1勺味达美臻品料酒。

4、白胡椒粉及姜片。

5、混合抓匀腌制30分钟。

6、调制灵魂酱料：碗中加入1勺六月鲜特级淡盐酱油、1勺味达美臻品蚝油、10克白砂糖、1勺孜然粉、1勺烤肉腌料粉。

7、烧热2勺热油淋入调料碗中。

8、再搅拌均匀即，灵魂酱料就调制好了。

9、用竹签把腌制好大虾串起来，烤篮铺上锡纸把串好的大虾码整齐在烤篮里。

10、然后把调制好的灵魂酱料刷在大虾上。

11、提前预热好烤箱200度10分钟，把烤篮放入预热好的烤箱中层上下火200度烤20分钟左右即可。

12、好吃到停不下来的家庭版孜然大虾，追剧、宵夜的最佳选择。

13、灵魂搭配：配上杯微醺小酒这样的烤虾可以吃上一大盘。

14、在家也可以做出外焦里嫩，比外面烧烤滩的还好吃。

小贴士

1:烤箱温度仅供参考，不同品牌烤箱温度有所不同，实际根据自家烤箱温度自行调整。

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