烘肘的做法和配方（烘肘做法）

猪肘500g、盐适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大葱适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量，下面我们就来说一说关于烘肘的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烘肘的做法和配方

猪肘500g、盐适量、冰糖40g、老抽适量、姜20g、大葱适量、八卦适量、香料适量、蒜20g、味精适量。

洗尽猪肘，热水烫一下。

备好材料，香料，姜，大葱，冰糖。

下锅把糖炒化。

小火炒。

炒化后。

把猪肘子下锅上色。

上色后，加所有的配料。

翻炒，炒香。

加水煮，煮到肘子有点软后才可以。

在容器下铺好姜，蒜，大葱。

等煮的肘子把水吸干后就可以取出来。

放在容器里面，高压锅半个小时就可以了。