酒米饭的做法四川（四川红糖酒米饭的做法）

食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量，下面我们就来说一说关于酒米饭的做法四川?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酒米饭的做法四川

食材：糯米100克左右，红枣10颗，葡萄干一把，红糖适量。

糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜。

红枣洗干净表面灰尘，用剪刀剪成条状，去掉核，葡萄干洗干净，备用。

糯米浸泡好后，再淘洗一遍，滤掉水，备用。

装碗：找个耐高温的碗，底部铺一层红枣和葡萄干。

接着放一层糯米，大概一指厚。

最后在糯米上面，铺一层红糖。

接着按照同样顺序，再叠放一次，即再次分别放一层红枣葡萄干、一层糯米、一层红糖。

最后往碗里加水，水刚好没过糯米就可以了。

装好后放入蒸锅，水开后蒸40分钟，出锅后拿个盘子将碗倒扣，拿掉碗，就可以吃了。